여주열매를 건조해 여주차끓이는법

여주열매를 건조해 여주차끓이는법

인슐린 성분이 풍부한 여주열매로 여주차를 즐겨보세요~

– 여주차만의 구수한 향과 맛이 일품! –

시간이 빠르게 흘러 어느덧 12월이 되었네요.

서늘한 바람이 부는 겨울이 시작되었습니다.

이렇게 추운 겨울날 따뜻한 차 한 잔 끓여마시면

얼었던 몸과 마음이 모두 녹아내리는 것 같은 기분이 듭니다.

2013년 한 해 동안 많은 분들에게 사랑을 받았던 여주.

여주에는 인슐린 성분이 풍부해서 당뇨 때문에 찾는 분들이 많았습니다.

그 외 다양한 효능 때문에 TV 프로그램에서 여러번 다뤄졌었지요.

여주열매는 본래 6~8월 사이 수확되는 여름제철 먹거리입니다.

겨울에는 여주열매가 재배되지 않아
보통 건조시킨 건여주를 여주차로 끓여 먹게 되는데요.

여주효능은 그대로이므로 여주차끓이는법을 알아두시면
겨울에도 여주열매효능을 그대로 느끼실 수 있습니다.

특히 당뇨나 고혈압으로 여주열매를 드시는 분들은
겨울에도 꾸준히 여주열매를 드시는 것이 도움이 되므로
여주열매가 없는 겨울에는 건여주차로 드시는 것을 권해드리고 싶네요.

그럼 여주차끓이는법을 알아볼까요?

 

▲ 풍부한 인슐린 성분을 함유하고 있는 여주열매는 당뇨에 좋다고 알려지면서 많은 분들의 관심을 받았습니다.

여주의 다양한 효능들이 많은 방송매체를 통해 알려지면서 많은 분들의 관심을 받았었죠.

지금은 여주 수확이 모두 끝나 더 이상 생 여주열매를 구할 수는 없지만,

여주를 건조시킨 건조 여주열매로 다양한 상품을 만들어 겨울철에도 여주를 즐기실 수 있습니다.

그 중 겨울철에 가장 많이 찾으시는 것이 건조한 여주열매이지요.

 

▲ 여주를 자연바람에 건조시켜 만든 건조 여주열매입니다. 건여주는 수확이 끝난 후에도 드실 수 있습니다.

건강하게 재배한 여주열매를 자연바람에 잘 건조시켜 만드는 건여주.

건조 여주열매는 수확이 끝난 후에도 먹을 수 있다는 큰 장점이 있습니다.

무엇보다 보관이 편하고, 보관기간이 길기 때문에 많은 분들이 찾아주십니다.

 

▲ 날씨가 추워지면서 여주차를 드시기위해 많은 분들이 건조 여주열매를 찾아주십니다.

여주차끓이는법을 문의 하시는 분들이 늘어나고 있습니다.

그 중 여주차를 끓이기위해 건조 여주열매를 얼마나 넣어야 하는지를 가장 많이 물어보십니다.

여주차를 끓여드시고 싶어도 모르셨던 분들이 많으실 것 같습니다.

 

▲ 여주차를 끓이기 위해서는 건강하게 재배한 건조 여주열매가 필요합니다.

여주차를 끓이기 전 중요한 준비물이 있습니다.

바로 건강하게 재배한 여주열매이지요.

여주차는 여주열매를 자연바람에 건조시킨 건조열매를 넣어 끓이는 것이기 때문에

건강하게 재배한 여주열매를 이용해야합니다.

만약 재배과정을 확인 할 수 없다면 꼼꼼한 세척과정을 거쳐야겠지요.

 

▲ 건강하게 재배한 여주열매를 꼼꼼하게 세척한 후 자연바람에 건조시키고 있습니다.

여주농장이 있는 곳은 시원하고 맑은 공기가 좋아 여주를 건조시키기 좋습니다.

볕이 안드는 흐린 날에는 어쩔수 없이 건조기를 사용하지만

그 외 볕이 드는 날이면 따뜻한 햇볕과 자연바람으로 여주를 건조시키지요.

여주열매는 풍부한 수분을 함유하고 있어 건조시키는데 어려움이 많습니다.

그렇기 때문에 농부님께서도 여주열매를 건조시키는 과정에 많은 정성을 쏟으십니다.

 

▲ 건여주를 주문하시면 자연에 의해 알맞게 건조된 건조 여주열매가 배송이 됩니다.

 

여주차를 끓이기 위해 건조 여주열매는 종이컵 한 컵이 적당합니다~

건강하게 재배된 여주열매가 준비되었다면 여주차끓이는법에 반은 진행된 것입니다~

필요한 준비물은 여주차를 끓이기 위한 물과 주전자(혹은 냄비)가 필요합니다.

주전자에 들어갈 건여주의 양은 20 ~40g 정도가 가장 적당합니다.

종이컵 한 컵에 건여주를 가득 담았을 때 양이 20g 정도됩니다.

물의 양은 2L를 기준으로 하고 있습니다.

여주차를 진하게 드시고 싶은 분들은 건여주 양을 40g 정도 넣으시면 진하게 드실 수 있습니다.

주전자에 건여주를 넣고 물을 부어준 후 보글보글 끓을 때 까지 끓여주시면 됩니다.

물이 끓기 시작하면 불을 줄이고

약불에 10분 ~ 20분 정도 더 끓여주시면 여주차끓이는법이 끝납니다.

 

여주차끓이는법은 생각보다 어렵지 않습니다~ 건강하게 재배한 여주열매를 구하는 것이 중요하지요!

여주차는 구수한 향과 씁쓸한 맛이 특징입니다.

생 여주열매는 쓴맛이 강해 부담스러워하시는 분들이 많으시지만

여주차는 건조 여주열매를 사용하여 끓이기 때문에 쓴맛이 덜하여 드시기 부담스럽지 않으실 겁니다.

여주차의 씁쓸한 맛이 부담스러운 분들은 물의 양을 조금 늘리시거나

여주차에 들어가는 건여주의 양을 적게 넣으시면 될 것 같습니다.

여주차를 식힌 후 냉장 보관하여 물처럼 수시로 드시는 것도 좋습니다.

가족분들 중에 당뇨나 고혈압이 있으신 분들에게

여주차끓이는법을 참고하여 알려드리면 도움이 되실 것 같습니다.

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